חנות מועדון החברים - יקב דלתון

ברכישת 6 בקבוקים – המשלוח חינם | החנות מיועדת לחברי מועדון היקב

MAJESTIC

MAJESTIC

קריניאן גפנים בוגרות | בציר 2018

MAJESTIC

קריניאן גפנים בוגרות | בציר 2018

מביא עימו רוח ישראלית חדשה: יין שעשוי ענבי קריניאן עוצמתיים מכרם ותיק שגדל על אדמת חימר כבדה. מצד שני, היין בחלקו עשוי התססה קרבונית שמקלילה את העסיס ומבליטה בו פירותיות וחומציות. גם מלכותי, גם מרענן. 13% אלכוהול.

הרכב היין: %100 ענבי קרינאין

אזור גידול: כרם בן 40 שנה שנמצא למרגלות הר תבור

תהליך עשיית היין: הענבים מגיעים ליקב, חלקם עוברים הפרדת שזירות, ונכנסים לתסיסה במיכל עשוי בטון. היין מעורבב בעזרת מוט (PUNCH DOWN). חצי שני של כמות הענבים נכנסים למיכל בטון לתסיסה באשכולות שלמים (השרייה קרבונית) –זהי טכניקה המקובלת באזור דרום צרפת וגם באיזור בוז'ולה (יינות צעירים). התסיסה שבה שומרים את האשכולות רוויים בפחמן דו חמצני , נותנים אופי מאוד פירותי ומבליטה את העסיס.  

רשמי טעימה: יין צעיר וארומטי, מחשמל קליל ומרגש. מאוד מתאים למאכלים של המטבח הישראלי. היין בעל צבע סגול בוהק ורך במיוחד על החך. כאשר מריחים את היין, מתקבלת ארומה המשלבת תותים טריים, דובדבן וגם מעט תיבול של ציפורן ופפריקה.

התאמה לאוכל: בליווי צלחת פירות , גבינות, פסטות ודגים, מבושלים ונעים (סשימי או סביצ'ה) - לחיים!

יינות דלתון כשרים למהדרין וכשרים לפסח

"משובח מכולם ומאזן באופן מושלם בין חמיצות, מרירות ומתיקות", שי שגב, YNET

יינן: גיא אשל

איור תויות קדמית – אלי מגזינר

יין אדום

98 ש"ח

פרויקט יינות אסופה - מגרש המשחקים של היינן, אסופה של רגעים ורעיונות.

WILD ONE

שנין בלאן בהתססה ספונטנית | בציר 2019

יין לבן

78 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

71 ש"ח

MAJESTIC

קריניאן גפנים בוגרות | בציר 2018

יין אדום

98 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

85 ש"ח

COAST TO COAST

בלנד מלא השראה עם ענבי זינפנדל  | בציר 2018

יין אדום

98 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

85 ש"ח

LEVNATINA

בלנד ים תיכוני של אזורי גידול  | בציר 2018

יין אדום

98 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

85 ש"ח

PÉT-NAT

יין מבעבע טבעי בהתססה ספונטנית | בציר 2019

ייו מבעבע

78 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

71 ש"ח