בלנד זינפנדל, שיראז ופטיט סירה
ההשראה ליצירת היין הזה מגיעה מהערכתו של היינן, ליינות המסורתיים של צפון קליפורניה.
14% אלכוהול.
הרכב היין: 85% זינפנדל, 10% שיראז, 5% פטיט סירה
אזור גידול: כרם ספסופה, גליל עליון
תהליך עשיית היין: עם הגעת הענבים ליקב הם עוברים תהליך של הפרדה ונכנסים למיכל התסיסה. במהלך התסיסה אנו משתדלים לשמור על הארומטיות של היין, וכך הוא נכנס להתיישנות בחביות לא חדשות. נוספו ליין גם ענבי פטיט סירה ושיראז שמחמיאים למרקם ומאזנים את החמיצות/מתיקות הטבעית של היין.
רשמי טעימה: ליין צבע אדום כהה, ארומות ברורות של פלפל לבן. חך רך, טעמים של ליקריץ אדום, מעט וניל וקינמון.
התאמה לאוכל: אם שותים את היין הזה צעיר, ניתן להגיש מעט קר. מתאים מאוד לקדירות ומנות מתובלות מהמטבח הים תיכוני. מאוד מתאים לבשרים מעושנים וגריל. ניתן ליישן את היין למשך עשור ואף יותר.
לחברי מועדון: ₪95
בקרו את היקב, טעימות יין.
מרכז המבקרים של יקב דלתון מזמין אותכם לבקר אותנו ולטעום את היינות הנפלאים של היקב.
כל הזכויות שמורות Dalton Winery LTD
האם אתם מעל גיל 18?
