חנות מועדון החברים - יקב דלתון

ברכישת 6 בקבוקים – המשלוח חינם | החנות מיועדת לחברי מועדון היקב

קברנה סוביניון צבעון

קברנה סוביניון צבעון

כרם אורגני ייחודי בכמות מוגבלת  | בציר 2016

קברנה סוביניון צבעון

כרם אורגני ייחודי בכמות מוגבלת  | בציר 2016

לקברנה צבעון גוף מוצק ומאוזן. צבע סגול וארומות של עשבי טיבול גליליים ליקרוץ שחור, ודובדבנים שחורים בשלים. בפה חלק עם טאנין נוכח וסיומת ארוכה. 14.5% אלכוהול

הרכב היין: ענבי קברנה סוביניון מכרם צבעון 100%

אזור גידול: כרם צבעון שוכן בגובה 700 מטר במורדות הצפוניים של הר מירון. הכרם ניטע בשנת 2006 על ידי הכורם עידו סירקין מקיבוץ צבעון. הכרם מעובד עלי ידי עקרונות החקלאות האורגנית ובהסמכת איגוד החקלאות האורגנית. זו דרך חיים ואידאולוגיה, הרואה את הכרם כמערכת אקולוגית מורחבת. כתוצאה הגפנים בכרם צבעון מאוזנים ומייצרים ענבי יין בעלי צבע וטעמים מרוכזים ומיוחדים המאפשרים לנו לייצר יין מיוחד במינו. זיהנו ביין זה פוטנציאל רב ואופי יוצא דופן ולכן אנו נותנים לו במה בסדרת הכרם יחיד שלנו.

תהליך עשיית היין: בציר 2015 התאפיין כבציר חם מהממוצע הרב שנתי. היין תסס במיכלי נירוסטה בעזרת שמרים הנוכחים ביקב ובכרם. לאחר מכן עבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי מובחרות לתקופה בת כ 18 חודשים.

רשמי טעימה: לקברנה צבעון גוף מוצק ומאוזן. צבע סגול וארומות של עשבי טיבול גליליים ליקרוץ שחור, ודובדבנים שחורים בשלים. בפה חלק עם טאנין נוכח וסיומת ארוכה.

התאמה לאוכל: מתאים במיוחד לארוחות דשנות, צלי בשר, וגבינות צ'דר .

יינות דלתון כשרים למהדרין וכשרים לפסח

יינן: גיא אשל

יין אדום

140 ש"ח

כרם יחיד וסדרות מיוחדות

גלילו

מליבו הירוק של הגליל | בציר 2017

יין אדום

275 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

250 ש"ח

שיראז כרם אלקוש

גוף מלא עם מרקם ארוך ורך | בציר 2017

יין אדום

140 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

125 ש"ח

קברנה סוביניון צבעון

כרם אורגני ייחודי בכמות מוגבלת  | בציר 2016

יין אדום

140 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

125 ש"ח