חנות מועדון החברים - יקב דלתון

ברכישת 6 בקבוקים – המשלוח חינם | החנות מיועדת לחברי מועדון היקב

עלמה קוראל

עלמה קוראל

רוזה סמוק קל, מרענן ואלגנטי | בציר 2019

עלמה קוראל

רוזה סמוק קל, מרענן ואלגנטי | בציר 2019

יין ורוד סמוק קל- לכן השם CORAL, המתייחס לצבעו העדין של התירוש ממנו מופק היין. יבש ובעל חמיצות מאוזנת.אלכוהול 12.2%

הרכב היין: (50%) ענבי גראנש נואר (50% ),ענבי פינו גרי

אזור גידול: הענבים ליין זה נבצרו בבציר ידני קפדני והגיעו ליקב לפני שעות עומס החום בכדי לשמור על איכות הפרי. היין מופק מ 50% ענבי גראנש נואר ו 50% ענבי פינו גר

תהליך עשיית היין: הגרנאש עבר השרייה של כ 3 שעות על הקליפות שלו ונסחט. התירוש נאסף לחביות עץ אלון בנות 3 שנים וכך היין עבר את התסיסה האלכוהולית באופן ספונטני ושהה שם על משקעיו עד לבלנד הסופי. הפינו גרי, שמייצר בעיקר יין לבן אך קליפותיו סגולות, השרנו 24 שעות על הקליפות, ואז נסחט. זה בכדי לייצר יין עם נפח, שמנוניות ומעט טאנין. הפינו תסס במכלי נירוסטה ומתאפיין בארומות של אבטיח וקליפת תפוז. לבסוף, יצרנו יין מיוחד ושונה במחלוקת, שמשלב טכניקות תסיסה רבות. היין מבטא חדשנות, מקוריות ואיכות מכרמי הגליל.

רשמי טעימה: יין מקורי וחדש עם מעט מאוד צבע, יבש ובעל חמיצות מאוזנת. יין חצוף כמו הצבר הטיפוסי.

התאמה לאוכל: עלמה קורל מפרגן במיוחד בהגשה של מאכלי ים, אוכל אסייתי, אוכל חריף וים תיכוני… או כמובן כיין סולו בחברה טובה.

יינות דלתון כשרים למהדרין וכשרים לפסח

יינן: גיא אשל

יין רוזה

75 ש"ח

יינות רזרב - נוצרו מתוך כבוד לאיכות ולייחודם של הכרמים שלנו.

רזרב קברנה סוביניון

משלוש חלקות נבחרות בגליל | בציר 2017

יין אדום

110 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

98 ש"ח

רזרב מרלו

מכרמים נבחרים בגליל העליון | בציר 2017

יין אדום

110 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

98 ש"ח

רזרב שיראז

מיינות הזן הטובים בישראל | בציר 2017

יין אדום

110 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

98 ש"ח

רזרב ויונייה

תסס בחביות עם שמרי בר | בציר 2017 

יין לבן

75 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

68 ש"ח

רזרב סוביניון בלאן

יין מרענן מטובי הכרמים בגליל | בציר 2018

יין לבן

82 ש"ח

קרא עוד

לחברי מועדון:

68 ש"ח